4
Otellerimiz 4857 sayılı İş Kanunu’na, 5510 Sayılı Sosyal Sigortalar ve Genel Sağlık Sigortası
kanununa ve 6331 Sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu’nun ilgili hükümlerine uymayı taahhüt
etmektedir.
4. Erişilebilirlik
Otellerimiz, imkanları dahilinde herkes için erişilebilir turizm hizmetleri sunmayı ve bu
kapsamdaki yasal düzenlemelere uymayı taahhüt eder. Bu konudaki uygulamalar ile ilgili
müşterileri ve paydaşlarını internet sitesi aracılığıyla açık ve doğru şekilde bilgilendirir.
Otellerimizin, ilgili yönetmelikler uyarınca yeterli sayıda engelli odası ve engelli misafirlerimize
rahat ve konforlu bir deneyim sunmak üzere gerekli donanım, ekipman ve servis olanaklarına
sahiptir.
5. Satın alma
Satın alma politikamız yerel ve çevreye duyarlı, verimli satın almaya yönelik politikaları
içermektedir. Tedarikçi kayıtlarımız düzenli olarak tutulmakta ve izlenmektedir. Tedarikçilerimiz
ile satın alma politikamızı ve değerlendirme kriterlerimizi paylaşmaktayız. Satın alma konusuna
göre gerekli izinlerini, yeterlik belgelerini, kalite sertifikalarını ve diğer belgelerini kontrol
etmekteyiz. Otellerimiz mal ve hizmet satın alırken, kaliteden ödün vermeksizin ve makul fiyatlı
olması kaydıyla yerel tedarikçilere öncelik vermektedir. Bu nedenle tedarikçileri ile düzenli
iletişim halinde kalarak, tedarikçi listesini güncellemekte ve satın alma politikaları ile ilgili
tedarikçilerini bilgilendirmektedir. Bölge halkından alınan mal ve hizmetlerin kaydı ayrıca
tutulmaktadır.
Otellerimiz satın alma politikalarında çevreye duyarlılık en öncelikli konular arasındadır.
Ambalaj, ürün kalıntısı vb azaltmak üzere verimli satın alma yapmakta, enerji tasarruflu ve su
tüketimi az olan ürünlerin seçimine önem vermektedir. Kalite / fiyat performansı uygun olduğu
sürece çevre etiketli ürün seçimi önceliklidir. Tedarikçilerde aranabilecek örnek sertifikalar
ISO14001, ISO50001, ISO14064, ISO20400 gibi belgelerdir.
Biyoçeşitliliğin korunması adına, tehdit altındaki türler ve satılması yasak olan türler (balık, ağaç,
bitki, av hayvanı, vb.) otellerimizde alınmamakta ve kullanılmamaktadır.
Satın alma politikamızda çevresel maliyeti daha düşük, yeniden kullanılabilir, geri dönüştürülmüş
ürünler tercih edilmektedir. Otellerimiz ayrıca, ambalaj atığı azaltımı, sera gazı emisyonlarının
azaltılması vb konularda avantaj sağlamak üzere toplu alıma ve dökme ürün alımına öncelik
vermektedir. Sarf malzemesi ve buklet ürünlerin satın alımında tek kullanımlık ürünlerden ve
gereksiz ambalajdan kaçınılmaktadır.
6. Kültürel Sürdürülebilirlik Politikası
Otellerimiz, yerel halkın fikri mülkiyet haklarına saygı gösterir. Geleneksel ve çağdaş yerel
kültürün otantik unsurları mutfağımızda, tasarımımızda, dekorasyonda değerlendirir.
Otellerimiz, tarihsel ve arkeolojik eserleri alıp satmaz, ticaretine aracılık etmez ve bunları
sergilemez; yerel ürünlerin tanıtılması ve tüketimine öncelik vermektedir. Menülerimizde yöresel
yemeklerden seçenekler yer almaktadır.
7. Enerji ve Su Yönetimi
Otellerimizin enerji tasarrufu politikası bulunmaktadır. Politika, enerji tüketiminin düzenli
ölçülmesini, izlenmesini ve azaltılmasını içermektedir.
Sürdürülebilirlik Politikalarımız, su tüketiminin azaltılması dahil her türlü doğal kaynağın doğru